【芹菜怎么吃能治病 芹菜有哪些吃法】
文章插图
芹菜是一种常见的蔬菜，芹菜含有很丰富的营养价值，吃了对人体有很多好处吗 ， 但是很多人并不喜欢吃芹菜，因为芹菜的味道是比较特殊的，芹菜适合大部分人食用，芹菜有治病的效果，不同的吃法效果不同 ， 那芹菜怎么吃能治?。壳鄄擞心男┏苑ǎ?
芹菜最给力的吃法
1.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效 。
2.吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜 ， 两天后炎症自然消失 。
3.芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净 ， 甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次 。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次 。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失 。
4.芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克 ， 食盐 ， 味精适量 。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量 ， 用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥 。再加入适量调味品即可 。
主治：高血压及冠心病等 。
服法与用量：每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程（一般食用1～4日后，血压开始下降） 。
5.芹菜蜜汁
原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量 。
做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成 。
用法：每日3次，每次40毫升冷服饮 。
功效：降压清热 。
6.降胆固醇
鲜芹菜根10根，洗净捣烂 ， 加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程 。
7.治疗乳糜尿
取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升 ， 文火煎至200毫升 。早晚空腹分服 ， 每日1剂 。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转 。
8.治妇女月经不调，崩中带下或小便出血
鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服 。
9.瘦身水果汁——番茄芹菜黄瓜汁
原料：番茄1个，西芹1支，小黄瓜2条，蜂蜜少许 。
做法：将番茄、西芹、小黄瓜洗净、切块，放入蔬菜专用榨汁机中 。在榨汁机中加入250毫升的开水 。打碎后加入适量的蜂蜜，调匀即可食用 。
说明：番茄和芹菜都能增加血液中的碱度，加上含多种维生素和矿物质，非常有益于清除人体内的毒素，小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化 。此汁对排毒、瘦身有一定功效 。
10.芹菜瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，豆腐干3块，芹菜750克，调味料 。
做法：瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；芹菜摘去叶，洗净，切段；豆腐干每块切4小块 。把豆腐干放入沸水锅内，文火煲5分钟，加入芹菜煲滚后，放入肉片，滚至熟，加调味料 。
功效：芳香醒脾，消食美肤，消除口气 。
适应症：用于脾虚，胃纳差，食不消化，形体消瘦；胃热口臭，烦热不眠；高血压 ， 头痛眩晕；热淋小便不利等 。
注意和禁忌：胃寒者慎用本汤 。
11.核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、麻油各适量 。
做法：将芹菜去杂洗净 ， 切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出 ， 用凉水冲一下 ， 沥干水放盘中，加精盐、味精、麻油 。将核桃仁用热水泡后剥去薄皮 ， 再用开水泡5分钟取出 ， 放在芹菜上，吃时拌匀即成 。
特点：酥脆清香 。
提示：芹菜加佐料时不要拌，待食用时与核桃仁同拌，以免芹菜变色 。
功效：润肤、养颜、乌发、健美、延年，此外 ， 还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴 。
芹菜的种类
水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带 。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心 。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道 。
黄心芹：在北方它也被叫做香芹 。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香 。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料 。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料 。
青芹：青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场 。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维 。比起其他芹菜 ， 它的香味要浓郁一些 ， 多用来搭配肉片炒食或凉拌 。
芹菜的功效
1.芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富 ， 具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用 。
2.经常吃些芹菜 ， 对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处 。尤其是在寒冷干燥的天气 ， 人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适 ， 经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身 。
3.肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜 。
4.芹菜含有挥发性的芳香油 ， 香味诱人，吃芹菜对增进食欲 ， 帮助消化、吸收大有好处 。
5.芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外 。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品 。
6.由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁 。
温馨提醒
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食；芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用；芹菜具有杀精的作用 ， 所以计划生育内的男士不宜过量食用 。
芹菜的禁忌
一般人群均可食用 。
1，芹菜因性凉质滑，脾胃虚寒和消化不良的朋友谨慎食用，以免加重身体的寒气 。
2，芹菜本身降血压的作用 ， 血压偏低的朋友谨慎食用，以免血压过低出现身体问题 。
3，芹菜具有杀精的副作用作用，所以成年的男士不宜过量食用 。
推荐阅读
- 烫发后怎么打理 烫发后怎么打理视频
- 我家母鹅生蛋抱窝小娥把脖子都歪了怎么办 母鹅生蛋抱窝小娥把脖子都歪了怎么办
- 芹菜怎么吃最有营养 芹菜怎么吃健康
- 误删除的文件要怎么恢复，误删文件怎么恢复？
- 1500plc总线周期怎么改 1500plc总线周期怎么改方法
- 泰迪犬不吃狗粮怎么办?
- 芹菜怎么吃对身体好 芹菜治病的吃法
- 愈久弥香解释 愈久弥香怎么理解
- excel表格怎么批量插入行，Excel表格中如何快速的在每一列插入空白行？
- 养金毛狗有什么好处，金毛犬怎么看纯不纯