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小伙伴们好 , 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蟹黄豆腐这个都颇为感兴趣的,那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、嫩豆腐1块,咸鸭蛋3个,油30g,盐10g,鸡粉5g,水淀粉适量 。
2、豆腐切成小块待用 。
3、咸鸭蛋煮熟后,去掉蛋白 , 只留下蛋黄 。将蛋黄放入碗中,加入少许油,用勺子压碎 。
4、锅烧热,倒入适量油,转小火 , 倒入蛋黄 , 慢慢翻炒 。
5、加入半碗水 , 转中火,加入盐和鸡粉搅拌均匀 。倒入切好的豆腐 。
6、煮一分钟左右 , 倒入水淀粉,勾芡成汁 。
【蟹黄豆腐 蟹黄豆腐的正宗做法】本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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