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苹果是大家都很熟悉的一种水果，苹果的味道甜美，营养丰富，许多人都爱吃苹果，苹果一般的吃法就是直接吃，苹果还可以做出许多的食品，苹果脯是一种美味的食品，由苹果加工制作而成的，那么苹果脯有什么营养价值呢？苹果脯是怎么制作的呢？
苹果脯的营养价值
苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁 ， 绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品 。它是将苹果经过清洗、切条、腌制、烘干而成的食品，含有大量的果糖、葡萄糖等，另外还有很多的果酸、矿物质、维生素、纤维素等，极易被人体消化与吸收 。
苹果脯的功效与作用
苹果脯酸甜可口 ， 具有很好的健胃消食的功效 。
苹果脯的做法大全
酿醉瓜
材料：
糯米100克、甜瓜1000克、莲子100克、苹果脯100克、葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、晋糕50克 ， 白砂糖和糖桂花各适量
做法：
(1)将莲子用热碱水搓洗干净，去皮芯，然后装碗内蒸烂取出，糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉;
(2)葛仙米用水浸煮去泥沙，苹果脯切小丁 ， 糖桂花用开水化开滤渣;
(3)将白糖放锅中加水500毫升熬化，加糖桂花倒大碗内晾凉;
(4)将甜瓜从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4 处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁;
(5)将瓜口剖成莲花瓣，在瓜身上雕图案或刻上字;
(6)然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成 。
苹果脯的食用方法
可以直接食用，也可以作为制作其他食物的辅助食材 。
苹果脯的食用禁忌
苹果脯中含有大量的糖分和盐分 ， 糖尿病人、高血压患者最好少吃 。
苹果脯的保存方法
苹果脯必须要在密封和干燥的条件下保存，因为苹果脯中的糖极易吸收空气中的水分、从而导致苹果脯腐败变质 。
不宜吃苹果的人群
1、溃疡性结肠炎的患者：溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变?。还实亟嫌玻?又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合 ， 且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症 。
2、白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者：白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果 。
3、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃 。
【苹果脯有什么营养价值 苹果脯的制作方法是什么】4、平时有胃寒症状者忌生食苹果 。
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