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荞麦别名净肠草、乌麦、三角麦，由荞麦加工制成的食药用产品种类繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、医药原料类等等 。我国荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州等地区 。那么，荞麦怎么吃？下面 ， 和一起来了解一下吧！
烙饼，还可以做凉面、馒头 。荞麦属于常吃的粗粮，吃法各地都不一样，一般最常见的吃法是煮粥，将荞麦米清洗干净，然后把米粒煮至熟烂即可，可根据个人口味 ， 加入红枣等其他搭配食材 。
荞麦面和普通面的热量荞麦面和普通面的热量差不多 。荞麦面的热量是340大卡，普通面的热量是284大卡 ， 因此就热量而言 ， 荞麦面和普通面是差不多的 。荞麦面和普通面都含有丰富的营养物质，但普通面在制作的过程中会损失一些膳食纤维 ， 而荞麦面则保存的更多，所以饱腹感也就更强 。
长期吃荞麦面的副作用长期吃荞麦面会加重人类脾胃虚寒的症状，生活中那些脾胃虚寒和经常出现腹泻的人，在吃荞麦面以后会让症状加重，容易对身体的消化系统造成不良影响 。
荞麦面偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象 。
【荞麦怎么吃 荞麦面和普通面的热量】少部分人群食用荞麦面后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以荞麦面过敏史者谨慎食用 。
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