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干虾米是可以直接吃的，市场上的虾米是先把鲜虾煮熟后，再经过暴晒到半干，脱皮，通风干燥，形成的 。为了食用安全，直接吃干虾米之前 ， 一定要确保它是达到食品安全级别的 ， 可观察包装袋外是否标注 。
干虾米是可以直接吃的 干虾米可以直接食用，也可以用水清洗，再放入温水中泡至软糯食用；也可以用料酒泡发，杀菌，去腥之后食用 。市面上卖的那种袋装零食干虾也是可以直接吃的 。
干虾米不仅营养丰富，也是老少皆宜的美食 。日常生活中常备干虾米可以随时尝到海鲜的味道 。干虾米在直接食用之前，一定要确保是干燥的，无异味的，没有变质的 。
【干虾米能直接吃吗】 如果有所顾虑，吃干虾米之前也可以用水泡几遍 。或者在阳光下暴晒3~6小时，也是可以达到干净卫生的效果 。当然用水浸泡是快捷有效的办法 。
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