文章插图
莲子中含有大量人体所需的营养成分，食用后能够给身体补充许多营养物质，而且莲子的味道和口感也很独特，所以不少人平时都是非常喜欢吃莲子的 。其中不少人都十分好奇莲子的吃法 。那么莲子可以怎么吃？莲子食谱有哪些？莲子怎么吃好？
莲子食谱
莲子麦冬煲猪心清心除烦
食材：莲子50克，猪心500克，麦门冬20克，芡实30克，枸杞15克，蜜枣10克，食盐3克 。
做法：将猪心，莲子(不去心)，麦门冬(不去心)，枸杞，蜜枣全部洗干净，放入砂煲里，加适量清水 ， 开文火炖两个小时，吃的时候加食盐调味 。
【莲子可以怎么吃 莲子食谱有哪些】功效：猪心有加强心肌营养，增强心肌收缩力的作用;莲子强心安神，滋养补虚;麦门冬润肺养阴 ， 清心除烦，芡实能固肾涩精，补脾止泻，蜜枣能软化血管，安心宁神，将所有食材一起煲汤食用具有养心安神，补虚养阴的功效，适宜心虚多汗 ， 自汗 ， 心悸，失眠多梦人群食用 。
玉竹莲子瘦肉汤镇静安神
食材：猪瘦肉500克，玉竹30克 ， 莲子50克，大枣20克，食盐3克 。
做法：将玉竹，莲子，大枣，猪肉洗净，猪肉切块，然后一起放入锅中，加适量清水，开武火煮沸后 ， 再转文火煮三个小时 ， 加食盐调味食用 。
功效：玉竹滋补镇静，有强心作用;猪肉补肾养血，滋阴润燥，大枣可扩张血管 ， 增强心肌收缩力，三者一起煮汤食用，能补气健脾，养心安神，适宜于神经衰弱 ， 高血压，心肌失眠，食欲不振，体倦乏力人群食用 。
莲子芡实荷叶粥益心宁神
食材：莲子30克，芡实30克，糯米60克，荷叶50克 ， 白糖或食盐适量 。
做法：将莲子，芡实，糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3到4小卷 ， 一起放入锅中，加清水适量，开武火煮沸后，再转文火熬成粥，去荷叶，加食盐或是白糖调味食用 。
功效：莲子健脾止泻，益心补肾，固精安神;芡实含有丰富的淀粉，矿物质和维生素，可为人体提供热能，利湿健中;糯米为有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效 。所有食材一起熬粥食用能健脾涩肠，养心安神，适宜于神经衰弱，失眠心悸 ， 气短乏力 ， 食少倦怠人群食用 。
人参莲子羹补气阳虚
食材：人参10克，莲子10粒 ， 冰糖适量 。
做法：将人参切片，莲子去心，一同放入碗中加适量清水泡发，再放入冰糖，隔水蒸炖60分钟 ， 喝汤吃莲子 ， 次日再加同量的莲子，冰糖炖煮食用，第三次则将人参一同服下 。
功效：人参为大补元气药材，同时具有补脾益肺，安神益智的功效;莲子微苦，有很好的强心祛火，补中益气，镇静安神作用，两者一起炖食能够补虚益气，健脾养胃，适宜于平时面色淡白或萎黄无光泽，乏力眩晕，食欲不振人群食用 。
莲子吃多了会怎么样
(1)肠胃不适
莲子具有清热降火、补脾止泻的作用 。未去芯的莲子吃的过多容易伤脾胃，引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题 。大便燥结者吃莲子则容易便秘 。
(2)放屁
莲子中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适当吃莲子对缓解便秘有好处，有利于排出体内的宿便和废气，但是莲子吃多了容易造成放屁 。
推荐阅读
- 怎么区分枸杞的好坏 区分枸杞的好坏方法
- 莲子可以多吃吗 莲子多吃了怎么办
- 家里有宠物怎么灭蟑螂，怎么消灭家里蟑螂？
- 新买的陶瓷杯怎么清洗 新买的陶瓷杯如何清洗
- 打新冠加强针多久可以打HPV
- 个人账户社保可以退吗，不愿缴纳社保怎么办
- 新买的擀面杖怎么清洗 如何清洗新买的擀面杖
- 荸荠能生吃吗 荸荠可以生吃吗
- 虫草的好坏怎么区分 虫草的好坏如何区分
- 昊是什么意思 昊是什么意思怎么读