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1、做糖醋羽衣甘蓝菜 ， 需要准备鸡精，酱油，糖醋，橄榄菜，先把菜清洗干净撕成块状 ， 一定要用手撕，这样口感才能变得更好，再把调味料准备好，锅中加入适量的油烧热，把羽衣甘蓝菜放进去爆炒，加入适量的水，然后再把调味汁倒进去翻炒均匀就可以出锅吃了 。
2、做凉拌羽衣甘蓝，需要准备香油，白醋，盐，黄瓜以及羽衣甘蓝，先把羽衣甘蓝外面干的皮去除，清洗干净切成丝 ， 黄瓜的皮去除清洗干净刨成丝 ， 羽衣甘蓝里面添加适量的盐腌制5分钟，再把汤汁过滤，把甘蓝丝，黄瓜丝倒进大盆子里面，加入适量的香油，白醋搅拌均匀以后就可以装盘了 。
3、可以制作羽衣甘蓝拌青椒丝，需要准备虾皮，麻油，醋，酱油，味精，盐，大葱，白皮 ， 大蒜，羽衣甘蓝，青椒，先把大蒜的皮剥掉剁成碎末，大葱根部去除洗干净切丝，把甘蓝青椒洗干净切丝装盘，然后再加入花椒油，醋 ， 酱油 ， 味精，盐 ， 葱丝，蒜末，虾皮搅拌均匀就可以吃了 。
4、可以做羽衣甘蓝马铃薯泥，需要准备香葱 ， 无盐奶油，白胡椒粉，盐 ， 肉豆蔻粉，菜心，月桂叶，大蒜，牛奶，酒葱以及零脂肪鸡汤，再准备一些黄肉马铃薯，准备一个锅里面添加一些鸡汤以及水，马铃薯放进去煮20分钟左右 ， 一直到酥软 ， 另外准备一个汤锅，把月桂叶，大蒜，葱放进去，盖上盖子用大火煮开，然后再改成小火煮15分钟到20分钟，一直到韭葱变软，再把大蒜取出来，水分沥干备用，月桂叶可以丢掉，汤锅中加入一些羽衣甘蓝菜，然后再加入一些冷水，锅盖盖上小火慢慢的煮10分钟到15分钟 ， 一直到蔬菜变软，然后再取出来 ， 菜叶切碎，马铃薯放到大碗里面，加一些大蒜，牛奶，把马铃薯捣成泥 ， 然后再加一些奶油，胡椒粉 ， 盐，肉豆蔻粉，甘蓝菜以及葱，撒上一些香葱就可以吃了 。
【羽衣甘蓝怎么做好吃 羽衣甘蓝的功效与作用】5、可以做羽衣甘蓝菜炖苹果，需要准备核桃，蜂蜜，苹果，米酒 ， 醋，鱼油，甘蓝菜 ， 小洋葱以及蔬菜 ， 油锅中加入适量的油烧热 ， 把洋葱放进去翻炒5分钟 ， 一直到洋葱变软，然后再把羽衣甘蓝菜，盐，醋放进去，盖上盖子煮4分钟左右 ， 一直到蔬菜变软 ， 锅盖拿掉，再加一些蜂蜜以及苹果，改成大火继续煮4分钟到6分钟 ， 需要不停的搅拌，一直到苹果脆嫩汤汁收干就可以盛盘，撒上一些核桃，这样就可以吃了 。
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