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夏季是莲子成熟的季节，很多人都特别喜欢吃嫩的莲子，但是莲子中的莲子心一般的人都会去掉，因为莲子心是很苦的，有一部分人可能会专门购买莲子心会叫泡茶喝，莲子心是具有药用价值的，那莲子心与什么搭配好？莲子心和什么泡水喝功效好？
莲子心与雪梨搭配
材料：莲子心2克、雪梨一个 。
做法：将雪梨洗净去皮、去心 ， 然后把雪梨和莲子心一起放入锅中 ， 加适量的水，用小火煮20分钟左右即可 。
功效：这款茶饮有清热润肺、生津止渴、消暑烦闷的作用 。
莲子心与绿茶搭配
材料：莲子心（干品）3克，绿茶1克 ， 适量的冰糖 。
做法：将干的莲子心和绿茶放入杯中，用开水直接冲泡，大概加入250毫升的开水，最后用杯盖盖住，等5分钟左右就可以了 。
功效：莲子心和绿茶都具有清心火、降血压的作用，可以用于清除体内的火气，辅助治疗高血压 。
莲子心与苦瓜搭配
材料：莲子心5克、枸杞子5克、干苦瓜片15克 。
做法：将苦瓜片、枸杞子、莲子心一起放入杯中，用开水烫一会儿，随后倒掉茶水 。然后再加入适量的开水，盖上杯子盖 ， 等5分钟再喝，可以根据个人的口味加点冰糖 。
功效：莲子心和苦瓜都属于苦味食物，一般来说苦味的食物有降泄心火、安神消暑的作用 。
莲子心与冬瓜搭配
材料：冬瓜300克、莲子心6克、食盐2克、适量的食油 。
做法：将冬瓜去皮、洗净、切小块备用；然后再将冬瓜放入锅中，用适量的清水烧开，随后放入莲子心 ， 焖煮20分钟左右 ， 加入适量的调味品进行调味就可以了 。
功效：莲子心有清火的作用，冬瓜有保护肝肾、利水消肿的作用 。
莲子心怎么去除
莲子自古以来是备受推崇的滋补佳品，还可以入药 。莲子中间绿色的胚芽叫莲子心，也是一味好药 。我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材，但是用莲子做出来的菜肴都会有苦味，因为莲子心非常苦 。
1、最快也是最直接的方法 ， 就是市面上买现成的无莲子心的莲子 ， 但是难保商家会去不干净 。
2、最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心 。
【莲子心与什么搭配好 莲子心和什么泡水喝功效好】3、如果想要保持原来的形状 ， 就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了 。由于莲子心个头较小 ， 在用针或者牙签的时候也要小心 。
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