【莲藕能生吃吗 莲藕生吃可以吗】
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生活中很多的蔬菜都有生吃和熟食这两种食用方式 , 有的蔬菜熟食口感较好,有的蔬菜则是生吃营养更丰富,这样就导致越来越多的人关注蔬菜生吃和熟食的情况,而莲藕就是人们关注的对象之一 。那么莲藕能生吃吗?莲藕生吃可以吗?
可以生吃
莲藕是可以生吃的,而且新鲜的莲藕生吃口感和味道是一点都不输于熟食的莲藕的 。莲藕生吃口感爽脆清凉,味道甘甜 , 如同水果一样 。
好处坏处
莲藕生吃的好处在于,生莲藕为寒性食物能够清热解烦,生津止渴,同时还可以润肺、凉血 , 有吐血、咯血、尿血以及口鼻出血等症状的人适宜食用生藕 。虽然莲藕生吃有着很多好处,但是生莲藕不宜多吃 。首先莲藕上有细菌或一些寄生虫,经常生吃可能会引起相关的寄生虫疾病,出现腹痛、腹泻以及消化不良等症状,其次就是生藕性凉 , 肠胃不适或者脾胃虚寒以及易腹痛腹泻的人不宜多吃 , 否则容易加重肠胃负担,与身体无益 。
温馨提示
因为生莲藕存在着一定的卫生问题,因此大家在生吃莲藕前一定要将莲藕仔细洗干净 。首先我们要先将莲藕切成两段,接着将莲藕放在清水中浸泡十分钟左右,然后将莲藕的小孔对准水龙头进行冲洗 。如果感觉还没有洗干净 , 可以找一支非常细的筷子,在上面裹上纱布一边用水冲洗一边用筷子捅莲藕的孔即可 。
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