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1.热水 。
2.泡柠檬水的最适宜温度是在60-70度左右，柠檬的酸性极强，维生素C在酸性条件下耐热性极好，不会很容易损失 ， 用60-70度的水泡柠檬为佳 ， 这时维C损失量少，柠檬香味会散发出来，且柠檬皮中对人体有益的类黄酮物质会溶解出一些 ， 但不会很多，淡淡的苦味和酸味结合，夏天天热时喝更解渴 。
3.柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。
4.小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色 ， 叶片厚纸质，卵形或椭圆形 。
5.单花腋生或少花簇生 。
6.果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小 ， 卵形 ， 端尖 。
7.种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚 。
8.花期4-5月，果期9-11月 。
【泡柠檬水用热水还是凉水?】9.柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊 。
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