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葡萄酒，新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿造而成的酒精饮料 。甘甜醇美，营养丰富，而且由于葡萄酒中没有任何添加剂，且酒精度不高，所以多数营养成分没有遭到破坏 ， 基本保持了原汁原味和果酸味，是能防治多种疾病的高雅饮料 ， 那葡萄酒是发物吗?具体知识介绍如下!
羊肉、竹笋以及虾、蟹等食物，患有宿疾者要慎食 。
葡萄酒性味温辛，其中含有较多的酒精成份，刺激性较强，饮用后容易导致炎症扩散，疗毒走黄，从而加重炎症，所以红酒算是发物的一种 。
喝葡萄酒注意什么?1、不要过量的饮用;葡萄酒中含有大量的酒精 ， 容易对肝脏、胃部有所刺激，可能会出现恶心、呕吐等症状，对身体健康有所影响 。
2、不要空腹饮用;空腹时胃酸分泌过多，饮用葡萄酒的话，乙醇会比较快的被肠胃吸收，对胃粘膜产生刺激，可能会出现恶心、头痛的症状 。
3、尽量不要与海鲜一起食用;葡萄酒中含有单宁酸，一起食用容易使海鲜的鲜味有所流失，失去它本来的味道，口感有所降低 。
看颜色 。红葡萄酒的颜色并不是一成不变的，有淡红色，宝石红，砖红色，外观比较多样 ， 红葡萄酒的颜色和它的酿造工艺还有品种有关 ， 还和酒的年龄，酒体及口感都有很大关系 。通常来说，一款酒的颜色越深，其酒体越饱满，单宁也更加丰富 。其中的单宁主要来自于酿酒葡萄的皮、果梗和发酵或陈酿时采用的橡木桶，它能在口中造成收敛感，是红葡萄酒独特的魅力之一 。
2、看品种 。红葡萄酒的品种各种各样，不同的红葡萄酒种类会影响酒的口感，颜色也有所不同 。依据品种选葡萄酒时还需注意的一点是，红葡萄酒无疑是用红葡萄品种酿造的，然而呈现白色外观的葡萄酒可就不一定是用白葡萄品种生产的了 。
如何鉴别葡萄酒的等级?大多数葡萄酒的酒标上面都会标明产区或国家，因此鉴别红酒的品质，可以先从观察酒标开始，法国葡萄酒可以分为普通餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒和法定产区葡萄酒 ， 其中最高等级的是法国葡萄酒 。每一个大的产区又可以细分成很多小产区，一般来说 ， 产区越小，葡萄酒的质量也越高 。
【葡萄酒是发物吗 发物饮用后易导致炎症扩散】总结：葡萄酒是日常生活中比较常见的一种酒 ， 具有比较高的营养价值，是一种发物 。
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