【葵瓜子的功效与作用及禁忌有哪些 瓜子脂肪含量高吗】
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瓜子是人们生活中经常食用的一种食物，瓜子的作用是非常多的，因为瓜子中含有许多的营养成分，各种维生素微量元素和多种不饱和脂肪酸等等，对人体是非常好的 。葵瓜子的功效与作用及禁忌有哪些？下面 ， 和一起来了解一下吧！
目眩等各种状况 。中老年人经常食用葵瓜子 ， 还能预防高血压 。葵瓜子中含有维生素E、维生素A和维生素B1等多种营养物质，能够增强人体的免疫力，有强身健体的作用，还能够补充人体所需要的营养物质，加快人体新陈代谢的能力 ， 可促进毒素排出体外，有美容养颜的作用 。
禁忌：葵瓜子中含一定量的草酸和嘌呤等物质成分，因此肾脏功能不好的人不建议食用 。葵瓜子中还有大量的不饱和脂肪酸 ， 忌过量食用，否则会导致人体肥胖，还会影响肝脏健康 。另外忌食用过期的葵瓜子，否则对人体健康有害 。
瓜子脂肪含量高吗瓜子脂肪含量偏高 。每100克瓜子大约含有热量570大卡，每100克大约有脂肪49.9克，属于热量高的食物，甚至高于米饭、猪肉、羊肉及其他家禽肉类 。
瓜子中的脂肪主要以油酸及亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%左右 ， 同时无胆固醇，适量食用对人体有益，建议每周摄入量不超过50克比较好 。另外，吃瓜子时需要多喝水，帮助身体吸收消化 。
炒瓜子的方法把生瓜子倒入锅中慢火翻炒，翻炒一阵之后，能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了 ， 这个时候可以熄火了，再翻炒几下，等瓜子凉了就可以食用了 。炒瓜子的时候，要用锅铲从锅底快速不停的翻炒，喜欢吃特香的，可以再炒一会，但是千万别炒的过火，那样瓜子是苦的 。炒好的热瓜子，一定得摊开凉透，这样不会因为太热都堆在一起而变的糊了 。
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