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蓝莓口感酸甜 , 具有极高的营养价值 , 受到了广大人们的喜爱,儿童和女性食用蓝莓会给身体带来很好的功效 。蓝莓虽然会对人们有很好的价值,但是并不是任何食物都可以和蓝莓搭配,如果和一些与蓝莓相冲的食物一起食用 , 不仅不会对身体有好处,反而会影响人体对食物营养的吸收 。那蓝莓不能和什么食物搭配呢?
【蓝莓不能和什么同食 吃蓝莓有哪些注意事项】蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质 。两者不能一起食用 , 因为维生素C会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状 。建议两者分开一小时食用 。
蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃 。建议食用蓝莓2小时后 , 再摄入高钙质食物 。
蓝莓不宜和寒性食材一起吃
蓝莓本性寒,属于一种寒性食材 。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病 。
蓝莓的禁忌人群
1,蓝莓具通便利尿、轻泻的功效,所以肠胃不好、腹泻的朋友慎食 。
2,肾脏或或胆囊未治愈的朋友避免多食 , 因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象 。
吃蓝莓有什么好处
(1)蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.具有缓解衰老、养颜润肤、保护肝脏、润肠通便、清肠排毒、缓解衰老、预防动脉硬化、心血管疾病、的功效 。
(2)美白肌肤
蓝莓中含有很多的花青素、类黄酮物质 , 这两种物质都属于高抗氧化性物质,能清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,并且还有紧致肌肤、淡化色斑、消除皱纹等功效,尤其适合女性食用,有美白肌肤的作用 。
(3)改善睡眠
蓝莓中含有很多的花青素,能减缓细胞膜不受自由基的氧化,尤其是对脑部神经细胞的保护作用明显,能改善脑部组织功能更加稳定,提高人体氧含量,改善睡眠质量 。
(4)改善视力
蓝莓中的花青素可促使视网膜细胞中透紫质的再生成 , 从而预防重度近视、视网膜脱落情况的发生 。蓝莓中的花青素还可以改善人们的眼干、眼涩、见风流泪以及老花眼等症状 。它对于早期白内障、夜盲症、视网膜症都具有治疗效果 。
吃蓝莓有什么坏处
(1)消化不良
蓝莓虽然好吃,但是蓝莓属于寒性的水果,这种水果不适合多吃,也不适合寒性体质的人食用 , 以免导致脾胃虚寒,引起消化不良,严重甚至引起腹泻、腹胀之症 。
(2)腹泻
蓝莓有一定的致泻作用 , 这不仅仅与其属于寒性有关,也与蓝莓含有较多钾离子、膳食纤维有关,因此,蓝莓不能多吃,尤其是有腹泻的人,以免加重症状 。
(3)缺钙
蓝莓中草酸的含量也很高,这种物质在食用之后便会和人体中的钙质结合,降低体内的钙质,经常食用可引起机体缺钙现象 , 而形成的草酸钙也是尿路结石的主要物质,增加尿路结石风险 。
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