肉蟹和大闸蟹有什么区别主要有四点区别，1 ， 品种不同：肉蟹又叫青蟹，属于梭子蟹科，大闸蟹属于弓蟹科 ， 是河蟹品种 。
2，外观不同：肉蟹头胸甲为卵圆形，大闸蟹头胸甲为方圆形3、生活习性肉蟹是穴居性水生甲壳动物 ， 昼伏夜出，感觉器官灵敏，夏季会利用步足在沙滩上行走 ， 低温时潜伏在泥沙中，而大闸蟹营穴居、隐居生活，食性较杂 ， 温度适宜时生长迅速 ， 且大闸蟹耐饥，可以十天不进食 。
4、上市时间，肉蟹广泛分布在太平洋、印度洋，我国福建、广东、海南等沿海城市一年四季都能捕捞到青蟹 ， 而大闸蟹在我国各省市分布广泛，但只有每年秋季才会生长成熟上市 。
螃蟹和大闸蟹的区别1.
大闸蟹是螃蟹的一种,螃蟹是蟹的总称呼,螃蟹范围比较广 。
2.
螃蟹是甲壳类动物,根据其生活区域,一般分为河蟹和海蟹两种 。
3.
大闸蟹是河蟹的一种,大闸蟹与其他的区别,主要是外形与肉质 。
4.
大闸蟹的外形是青背,白肚,黄毛,金爪,肉质细嫩丰腴甜美 。
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【肉蟹和大闸蟹的区别，肉蟹和大闸蟹有什么区别？】一般螃蟹个头较小,口感鲜美,体形上与阳澄湖大闸蟹有较大差异 。
簖蟹和大闸蟹的区别产地不同 。泰州姜堰溱潼与东台溱东青蒲一带湖水里养殖的螃蟹，称作"簖蟹" 。大闸蟹则以长江水系产量最大，口感极其鲜美 。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠 ， 其他地方较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 。
螃蟹和大闸蟹有区别吗大闸蟹和螃蟹的区别具体如下：
1.大闸蟹是螃蟹的一种 ， 螃蟹是蟹的总称呼，螃蟹范围比较广 。
2.螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种 。
3.大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹与其他的区别，主要是外形与肉质 。
4.大闸蟹的外形是青背，白肚，黄毛，金爪，肉质细嫩丰腴甜美 。
5. 一般螃蟹个头较小，口感鲜美，体形上与大闸蟹有较大差异 。
4两和4.5两大闸蟹区别一般市场上二两的螃蟹，它的蟹盖直径大约在45毫米之间 。以二两的螃蟹为基础，蟹盖的直径每增加5-7毫米，体重约增加50克左右，以此类推就可以得到4两螃蟹蟹盖大?。?所以4两的螃蟹蟹盖直径60毫米左右 。
4两的螃蟹蒸多久好
建议蒸15分钟左右即可 。
螃蟹是一种高蛋白的食物 ， 蒸的时间要把握好，既不能过长，也不能过短，因为蒸的时间过短容易导致螃蟹不熟，食用后不利于人体健康，但若蒸的时间过长，又会导致蟹肉太老，影响其口感 ， 根据螃蟹的大?。?一般建议4两的螃蟹蒸15分钟左右即可 。
大闸蟹公母的区别 母蟹和公蟹的区别是很明显的，母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹里面不含，还有就是腹部会有明显的不一样，仔细观察就能看出来 。
对于母蟹而言,蟹黄里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素,营养价值比较丰富 。一种简单的方法就可以分辨出来，看大闸蟹的腹部可以区分，而且打了个很形象的比喻 ， 公蟹穿丁字裤，母蟹腹部平坦，看上去像水中月 。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的 。
白蟹和肉蟹的区别1、种属区别：
白蟹：是节肢类水生动物 ， 属于甲壳纲-十足目-腹胚亚目-短尾下目-梭子蟹科-青蟹属 。
肉蟹：是节肢类水生动物，属于甲壳纲-十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-方蟹总科大闸蟹属 。
2、生活环境区别：
白蟹：白蟹通常生活在江河溪海汇集口，海淡水缓冲交换的内湾，潮间带泥滩与泥砂质的涂地上，分布很广，广泛生活在印度、西太平洋地区 。
肉蟹：肉蟹属于河蟹的一种，一般是生活在河流和湖区，大多分布在亚洲北部、炒香西部和中国沿海的湖泊和河流 。
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