文章插图
蘑菇是一种食用大型真菌，含有各种天然维生素、矿物质和人体必需氨基酸，营养价值极高，在烹饪的时候，也会有一些配伍禁忌，所以就会有人担心蘑菇是否可以与虾类的海产品同食，因为两者都有一些配伍禁忌，如虾类不可以与维生素C含量高的食物同食 。那么 ， 蘑菇到底可不可以和虾一起吃呢？
可以一起吃
蘑菇和虾不相克，所以两者可以一起吃 。蘑菇富含维生素，但是维生素C的含量并不是很高，所以和虾是完全可以一起吃的 。再者蘑菇含有各种人体必需氨基酸，而虾也是富含各种人体必需氨基酸 ， 所以二者同食反而营养价值极高 。
蘑菇虾皮汤
蘑菇与虾同食最简单的吃法可能就是蘑菇虾皮汤了，这道菜不仅味道十分鲜美，并且营养价值很高 。
做法：
（1）准备食材，蘑菇切块，虾皮洗净 ， 葱、姜分别洗净备好，可以准备一些青菜，比如芹菜或者白菜 。
（2）烧水 ， 水开之后，将蘑菇、虾皮和姜分别下入水中 。
（3）炖10到15分钟之后，将青菜、葱下进去，加些香油、调味佐料，就可以起锅食用了 。
营养价值高
蘑菇虾皮汤，首先蘑菇味道清新鲜美，虾皮也很鲜，所以蘑菇虾皮汤味道十分鲜美 。
营养成分：
首先蘑菇富含各种维生素、矿物质以及人体必需氨基酸，补充各种微量元素的同时 ， 可以促进代谢 ， 延缓衰老，并且可以补充各种氨基酸 ， 增强机体免疫力、抗癌抗肿瘤 。
再者，虾皮也是一种富含各种人体必需氨基酸的海鲜类产品，并且是富含各种金属微量元素，可以补钙补贴 。
所以从营养成分来看，蘑菇虾皮汤是一道高蛋白低热量的汤 。另外从中医角度讲 ， 这道汤其实是具有降火之功的，首先蘑菇是有清肝火的功效的 ， 再者虾是大寒之物，所以这道汤又是一道清火养阴汤 。
【蘑菇和虾能一起吃吗 蘑菇可以和虾皮做汤吗】
推荐阅读
- 蘑菇和土豆能一起吃吗 蘑菇土豆炖肉怎么做
- 平舌音和翘舌音有哪些区别
- 蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗 蘑菇和鸡蛋一起吃行吗
- 令箭荷花如何嫁接 令箭荷花的嫁接方法和注意事项
- 蘑菇可以和胡萝卜一起吃吗？蘑菇胡萝卜的营养价值
- 蘑菇可以和牛肉一起吃吗 蘑菇和牛肉怎么做好吃
- 西梅和牛奶可以一起吃吗
- 西红柿可以和豆腐一起吃吗
- 管控区和封控区解封时间一样吗
- 藜蒿和芦蒿是一样的东西吗？芦蒿吃叶还是吃杆