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1、果粉 。葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉 。果粉是由碳水化合物组成的，是为了保护果实而生成的 。吃的时候不必洗掉果粉 ， 只需稍冲水即可把葡萄带皮吃掉 。
2、果梗 。果梗翠绿是葡萄新鲜的表现 。拨开葡萄果粒后即可在其中心看到果梗 。最上端的果梗是判断葡萄是否成熟的依据，不过如果最上端的果梗呈棕色属正常情形 。
【怎么判断葡萄的新鲜期 如何判断葡萄是新鲜的】3、果刷 。果刷是葡萄蒂头延伸到果肉里的部分，想要判断果刷的情形，应从葡萄串上拔下一颗果实，再检查果刷是否还在果梗上 。如果还在，代表这串葡萄很新鲜 。因此看到脱离果梗的葡萄时，应先检查果刷部分，如果果刷不见了，可判断其是因不新鲜才自然落下的 。而如果果刷还在 ， 则是因外力导致的果实分离 。
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