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螺蛳粉，柳州市的小吃之一，具有辣，爽 ， 鲜，酸，烫的特征，是当地最具有地方特色的小吃之一，但是有人吃完螺蛳粉后会觉得很不舒服 。其中这是因为有些食物是不能一起吃的，否则产生化学反应会对身体不好，那螺蛳粉与什么食物相克呢?具体介绍如下!
西瓜、香瓜等寒凉的水果一起吃，如果螺蛳粉和这些水果同食的话，容易冷热交替，而且肠胃是比较脆弱的，这样可能会使得部分人的肠道受到伤害，最终导致腹泻或者腹痛 。螺蛳粉也不能和猪肉、羊肉、牛肉、木耳、蚕豆等食物一起吃，因为螺蛳粉里面含有田螺，田螺和一些食物是不能同食的 ， 如果这样吃的话，容易会引起胃肠道不适 ， 最终产生腹胀、便秘等现象 。
螺蛳粉的粉丝是什么粉?螺蛳粉的粉丝是一种米粉，出自广西柳州，有圆粉、扁粉两种类型，由于圆粉的口感会更好 ， 所以大部分螺蛳粉用的都是圆粉 。它有新鲜与干米粉两种类型，根据商家实际使用情况运用 ， 大部分线下商家用的粉都是新鲜米粉 。
米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹、黄花菜、萝卜干、辣椒油组成，其有着独特的口味，酸、辣、鲜、烫 。螺蛳粉并没有那种香香的味道，而是有一种极其难道的臭味 ， 这种臭味是由于酸笋发出来的，也正是因此臭很多人会对其避而远之外 。但是，其口味却是非常好的 。
垃圾食品是指的只是能提供热量而没有营养的食物，而螺蛳粉是一种营养丰富的食材 ， 里面的成分营养都很丰富，并没有过多的热量提供，所以，螺蛳粉不是垃圾食品，是一种营养丰富的食物 。
市面上的垃圾食品确实是比较多，最常见的有油炸类的、腌制类的、加工类肉食品、饼干类的食品、碳酸饮料、烧烤类的、冷冻类甜品、罐头类的以及方便面、膨化食品等 。在此提醒家长，为了孩子的健康着想，一定要让孩子远离垃圾食品 。
螺蛳粉过期后米粉还能吃吗?如果螺蛳粉已经过期，不管多长时间都是不建议吃的 。螺蛳粉本身口味就比较重，含有酸笋、醋、米粉等调料产生一种酸臭味，不容易辨别是否变质，如果过期，可能导致这些成分发生变质，或者霉变 ， 还容易生长细菌，所以不建议吃过期的螺蛳粉 ， 要在保质期内吃 。
螺蛳粉过期米粉也不能吃，螺蛳粉过期了，米粉既然是在一起包装的，那么米粉也不要吃 。即便是袋装的螺蛳粉过期了米粉也不可以吃，因为保质期是食物最好的食用时间，过期的的螺蛳粉没有最基本的安全保障 。
螺蛳粉虽然口味很受人喜欢，但是我们也要保证在保质期内吃完，不然对自己的健康还是会产生伤害 。
【螺蛳粉与什么食物相克 哈密瓜、西瓜、香瓜等寒凉食物】注意：螺蛳粉里面的脂肪比较高、热量也比较高 ， 如果有些人需要减肥的话，最好不要吃螺蛳粉 。
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