文章插图
马板肠是马的大肠 。取马大肠一副，反复用清水洗净后 ， 用筷子将一头抵住，像翻裤筒一样将肠管翻个个儿，然后放在案板上，取一把快刀，开始刮肠 。可入药或作为菜谱食用 ， 由于胆固醇较高，老年人应慎食 。
新鲜的呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润 ， 无脓包和伤斑，无变质和异味 。如果出现绿色 ， 硬度降低 ， 粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠 。
一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇 ， 对于多有高血压 ， 高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃 。
【马板肠是什么部位】马被人类驯化以来 ， 在漫长的发展过程中 ， 由于各地区自然环境的影响和不同时期社会经济发展的需要，马的用途经历了肉用、乳用、农业生产、交通运输、军事和运动娱乐等多个阶段交替或互相融合的过程 。
推荐阅读
- 负离子是什么 负离子介绍
- 未免的近义词是什么并造句
- 翡翠白菜吊坠意义是什么 翡翠白菜吊坠的寓意
- 鄙人的意思是什么 鄙人的意思分别是什么
- 虾田里有青苔怎么办 虾田长青苔是什么原因
- 四羊方尊是什么器皿
- 平沙落雁是什么招式
- 凝胶是什么提炼出来的
- 中华花龟腐皮是什么样子的
- 长江后浪推前浪下一句是什么句子 长江后浪推前浪下一句是什么句子