【雪蟹 雪蟹的做法】
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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于雪蟹这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、雕刻蟹壳蒸鸡蛋雪蟹蒸好后把奶油全部刮出来放在壳里；加入适量蛋液、半茶匙雕酒、少许盐，入锅蒸至凝固，撒上几滴红浙醋增味 。
2、嫩蟹炒鸡蛋雪蟹蒸熟后，去掉蟹身上的肉；打两个鸡蛋，加入蟹肉、少许盐、味精、葱花搅拌均匀；加热2汤匙橄榄油，倒入蛋液，快速翻炒至刚刚凝固 。
3、阿拉斯加红烧栗子雪蟹：将栗子放入沸水中焯一下，剥去外壳 。芹菜洗净，切段，雪蟹的腿解冻备用 。将葱和姜切成片；将大料、葱片、姜片炒香；将蟹腿放入锅中继续翻炒至蟹油出锅，然后加入料酒、栗子、盐、糖 ， 加入少量开水煮沸；盖上锅盖，炖20分钟 。当汤变得略浓时，加入芹菜稍微炖一下，就可以出锅了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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