![香菜怎么长时间储存](http://img.zhejianglong.com/231220/04562222H-0.jpg)
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【香菜怎么长时间储存】 香菜可以通过浸水、冷冻、风干等方法储存 。通过浸水储存将香菜根部浸入水中,吸收水分 , 可以保存两周左右,冷冻储存是将香菜切段放进冰箱冷冻,能够储存几个月的时间,室温风干法通过自然风干,至少可以保存一年 。
1、浸水储存 用剪刀剪去香菜根部超过2.5cm的部分 , 保持片叶的干燥,放进有水的玻璃瓶中 , 淹没香菜根部,但要保持叶子的干燥 。让香菜像花瓶里的花一样吸收水分,保证香菜的新鲜活力,能保存两周左右 。
2、冷冻储存 将香菜洗净晾干,保证茎叶干燥,把香菜叶从茎秆上切下来 , 方便解冻时使用,然后将香菜铺在烤盘上,确保没有重叠部分,放进冰箱冷冻30分钟,再把冻好的香菜装进塑料袋继续冷冻,可以储存几个月的时间 。
3、室温风干 减去香菜的根部和叶子,将根部超过2.5厘米的部分剪去,除去已经发黄的叶子,把香菜根部竖起来,捆成一捆,在结实的地方用绳子固定 , 将香菜挂起来,放在温暖通风的地方风干,两周就能完成风干过程 , 可以保存至少半年 。
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