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在我们的生活中很多人的日常饮食都是非常丰盛的 ， 例如不少人一天三餐中几乎有两餐都是大鱼大肉，但是这些食物在吃过之后是会让人觉得非常油腻的，所以人们会需要吃一些其他的食物解腻 。那么解油腻吃什么好？油腻食物有什么危害？
解腻的食物
1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维 ， 这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到 。
2、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻 。
3、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维 。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米，是最简单的做法 。
4、山药：山药有“神仙之食”的美誉 ， 其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖 。
5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇 。
6、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用 。
7、芹菜：含有较多膳食纤维 ， 特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用 。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉 。
8、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用 。常吃山楂可除油解腻，促进消化 。
9、牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生 。
10、葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质 。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一 。
11、苹果：苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。
12、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白 。
13、韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用 ， 能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪 。
14、香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平 ， 经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
15、冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用 。
16、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
油腻食物的危害
导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量 。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油 ， 一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤 。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来 。
【解油腻吃什么好 油腻食物有什么危害】易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓 。血栓一旦阻塞心血管 ， 结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风 。
引发癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系 。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险 。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌 。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会 。女性体内雌激素水平高 ， 罹患乳腺癌的几率就高 。
导致性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑 。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生 ， 从而使人情绪不稳定 。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观 。
不宜吃油腻食物人群
1、脾胃不好
一般脾胃虚弱的话 ， 脾胃的包容能力就较差 ， 需要格外注意饮食 。脾胃虚弱的人如果进食油腻的食物会加重肠胃负担，导致很难消化，会出现腹胀、泛酸、腹泻等情况 。所以，一般脾胃虚弱的人群也会因为进食油腻感到不适而拒绝油腻食物 。
2、胃炎
胃炎是指胃粘膜出现炎症的胃病，一般如果患有胃炎，尤其是十二指肠溃疡的患者，常常因为胃动力不足 ， 进食油腻食物就会导致胃酸分泌过多，诱发肠胃不适 。所以，有胃炎的患者就会出现讨厌油腻食物的现象 。
3、怀孕
如果是适龄女性 ， 出现了不能吃油腻的东西的情况，可能怀疑是不是怀孕了 。一般早孕反应比较明显的一个症状就是讨厌油腻的食物 ， 进食油腻的食物可能会引起恶心、呕吐 。情况严重的 ， 看见别人吃油腻食物或闻到油腻的味道就会有反应 。这个时候可以避开油腻，然后检测一下是否有孕 。
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