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豆渣的用途 豆浆渣的用处

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豆渣的用途 豆浆渣的用处

文章插图
很多人听到豆渣都不知道是什么东西 。其实豆渣就是大豆在榨取成豆浆后残留下来的渣滓 。然而不少人对于豆渣的了解是少之又少，也不清楚豆渣的营养功效和作用用途 。那么豆渣的用途是什么？豆浆渣的用处有哪些？豆浆渣有什么作用？食用
在豆浆制作过程中滤去豆浆，所剩下的残渣即为豆渣，豆浆渣可以食用，将其沥干后看可制作成豆渣粥，营养早餐，糕点，菜肴等 ， 豆渣中富含纤维素，半纤维素和木质素 ， 人体食用豆渣后可以促进肠胃蠕动，改善便秘，有预防大肠癌和减肥的功效 。
做面膜
豆渣是一种天然的护肤品，可以用户来制作面膜，将豆渣与蜂蜜混合搅拌，可以制成具有美白淡斑效果的自制面膜，清洗之时，因为豆渣是细颗粒，还有磨砂去角质的功效 ， 能有效去除脸部污垢，一般敷15-20分钟就够了 。
做花肥
将豆渣倒入坛子中密封 ， 放在阴凉干燥处保存两周，经过两周的发酵后，豆渣可以用来做花肥 ， 效果非常好 。
充当发酵粉
纯白面馒头味道虽好 ， 但是却不适宜糖尿病，高血脂，肥胖人群食用后 ， 但是如果在发面时加入三分之一的豆渣一起发酵，这样做出的馒头的升糖指数会降低，也可以增加每日膳食纤维的摄入量，这样做出来的馒头既柔软又能提升饱腹感 。
小贴士
豆渣功效多多，作用多多，平日里有便秘的人可以多多食用，对改善便秘有很好的功效，此外，豆渣还可以用来洗脸，洗脚，洗澡，有改善脱皮干裂的效果，如果用豆渣去角质，食用频率不宜过高，一星期一次即可 。
豆渣能吃吗
1、豆渣能吃
豆渣是可以食用的 ， 大豆磨出了豆浆，剩下的残渣就是豆渣了，可以说豆渣是大豆的另一种存在形式，豆渣的食用方法多种多样 ， 可以煮粥，蒸馒头，炸丸子，还可以煎蛋饼等等 。而且豆渣的营养成分还是很齐全的 ， 含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷 ， 纤维素等营养素 。
2、豆渣的营养功效
豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，可以促进肠道蠕动，促进消化，改善便秘 ， 阻碍人体对脂肪的吸收，有降低血液胆固醇，预防血管疾病 ， 以及辅助治疗糖尿病的作用 。豆渣中的钙质也极易被人体吸收，是最简单易得的补钙佳品；经常咀嚼豆渣还可以保护牙齿 ， 避免蛀虫 。
3、豆渣的营养吃法
豆渣粥
原料：豆渣50克 ， 粳米50克，栗米50克 。
做法：豆渣去杂 ， 洗净；粳米洗净，栗米洗净；将粳米，栗米加适量清水，大火煮沸，放入豆渣，小火熬煮20分钟即可 。早晚食用，量随意 。
功效：豆渣有健胃促消化，改善便秘的功效，与补中和胃的粳米一起煮粥，可以促进胃消化，改善消化不良，胃痛等肠胃不适症状 。
豆渣土豆饼
原料：豆渣200克 ， 土豆200克 ， 鸡蛋1个 ， 火腿肠1根，面粉两大勺，盐，黑胡椒各适量 。
做法：土豆切丝 ， 用微波炉加热至软，火腿肠切丁 。把土豆丝 ， 火腿丁 ， 面粉 ， 鸡蛋，盐，黑胡椒粒与豆渣拌均匀，平地锅放入少许油，将豆渣放入锅中，两面煎至金黄即可 。
功效：豆渣中富含膳食纤维，有阻碍脂肪吸收，促进肠胃蠕动，促进体内废物排出的功效；土豆中不仅含有膳食纤维，还含有大量的维生素 ， 矿物质，而且不含脂肪，能有效控制人们日常生活中脂肪总量的摄入，豆渣土豆饼有减肥功效 。
豆渣披萨
原料：火腿200克，番茄，玉米粒各50克，豆渣500克，面粉适量，盐适量 。
做法：将面粉，豆渣，盐和成面团 ， 摊平在锅底；将火腿切成丁，与番茄玉米粒遗爱铺在面饼上，在上述面饼上滴几滴油，使之翻面的时候不会粘锅，中火烤熟即可 。
【豆渣的用途 豆浆渣的用处】功效：豆渣披萨中的火腿内富含蛋白质和适度的脂肪，多种氨基酸，维生素和矿物质，具有养胃生津 ， 益肾壮阳，固骨骼等足以，玉米具有调中开胃 ， 益肺宁心，清湿热 ， 利肝胆等功效，豆渣促进肠胃蠕动，预防便秘 ， 降低血液胆固醇，几种食材一起混搭食用，营养互补，可为机体均衡营养的吸收 。
豆渣鸭子
原料：豆渣500克，鸭子1只，料酒，味精，酱油，食盐，葱花 ， 姜末 ， 猪油各适量 。
做法：将豆渣挤干水分，入炒锅炒干备用；另起油锅烧热，下猪油炒至油发白；鸭子杀后去毛，去内脏，洗净，抹上酱油，料酒，用八成热的油炸至金黄色，再加葱花，姜末上笼蒸烂取出，装于盘中，将蒸鸭子的汤汁倒入豆渣锅内，加盐，味精烧沸，推匀起锅后淋在鸭子四周即可 。
功效：鸭肉补气利水 ， 滋阴养胃，与豆渣相配，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚，食欲不振，体瘦乏力，虚弱多痰，消渴等病症患者食用 。

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