【怎样挑选优质黑枸杞 如何挑选优质黑枸杞】
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文章插图
1、看;黑枸杞看上去,颜色不是鲜艳的过分,大小整齐统一,没有潮湿 。
2、闻;抓一把黑枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大 。注意,通常市场上卖的黑枸杞,多是用硫磺熏出来的 。所以,有刺鼻的味道 。
3、摸;抓一把黑枸杞,摸一下 , 不粘,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的黑枸杞 。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的 。
4、扒;拿一颗黑枸杞,扒开来看一下 , 如果里面可以看到大量的黑枸杞籽 , 那这个黑枸杞就是秋黑枸杞,不是说秋黑枸杞不好,而是秋黑枸杞多籽 , 相对于夏黑枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些 。
5、尝;取一粒黑枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜 , 没有发苦,就是较好的黑枸杞 。当然,吃起来也不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏黑枸杞 。
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