怎样挑选优质姜黄品种 如何挑选优质姜黄品种

【怎样挑选优质姜黄品种 如何挑选优质姜黄品种】

怎样挑选优质姜黄品种 如何挑选优质姜黄品种

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1、看颜色:好生姜表皮粗糙,黄色较暗,千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜,这样的生姜十有八九使用硫磺熏的,看起来颜色浅黄,估计就是硫磺姜了 。还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色 , 表面也很光滑,被硫磺熏过的生姜表皮脆弱,容易破皮,所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜 。
2、用鼻闻:硫磺姜闻起来气温刺鼻 , 因为表面附有硫磺的缘故,如果遇到这样的生姜千万不要买 。
3、用手捏:软的生姜不要买,说明至少是放置时间过长了,时间成了就不新鲜了,水分流失 。

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