文章插图
银耳是很多人都十分喜爱的食物，尤其是银耳煮的汤更是备受欢迎，不少减肥的小伙伴甚至还会用银耳汤代替主食食用 ， 但是他们当中的不少人对于银耳的热量并不清楚，也不太确定减肥期间到底是否可以食用银耳 。那么银耳的热量高吗？银耳的热量是多少？
银耳热量
银耳的热量需要根据它的状态来区分，一般普通的干银耳热量是比较高的，100可食部分的热量是216大卡，属于热量略高的食物 。而煮熟后的银耳通常汤水较多，水分高而热量，以冰糖银耳为例 ， 100克冰糖银耳的热量只有36大卡，而无糖银耳汤的热量则更低 ， 仅仅只有10大卡 。由此可以看出，减肥期间是可以食用银耳的，并且显然更适宜食用熟银耳 。
营养功效
【银耳的热量高吗 银耳的热量是多少】银耳所含的营养成分非常丰富，包括有蛋白质、粗纤维、维生素以及多种氨基酸、矿物质等等，食用能够有效地补充很多人体所需的营养 。而除了可以补充很多营养之外，银耳还具有很多良好的食用功效 。例如中医里就认为银耳具有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神等功效，可见食用银耳对身体大有裨益 。
选购须知
一般来说 ， 银耳的品质对其营养功效的影响是非常大的，所以大家在挑选银耳时一定要学会区分 。例如优质的银耳呈金黄色且有光泽 ， 肉质肥厚，坚韧有弹性 ， 同时蒂头没有黑点杂质等，经过浸泡之后可以膨胀10倍以上 。而普通的银耳则大多白中带点米黄色，肉质偏薄 。另外，大家还需要注意的是，选购银耳时可以试尝少许 ， 如果舌头有刺激或辣的感觉，那么该种银耳可能用硫磺熏制过的，不宜购买食用 。
推荐阅读
- 关于李四光:信仰的力量简述 李四光:信仰的力量
- 女士西装的正确穿法 女士西装的穿着要领
- 高光粉和高光液的区别
- 为的读音 为的读音怎么写
- 看的意思还有哪些字 表示看的意思的字有哪些
- 如何鉴定衣料的质量 怎么鉴定衣料的质量
- 银耳的功效与作用 滋阴减肥保肝增强免疫力
- 高光粉和蜜粉的区别
- 大棚菇茑果的种植方法 姑娘果怎么种
- 如何鉴别皮衣的真假 鉴别皮衣的真假的方法