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银耳美容养颜的吃法有哪些 银耳怎么吃养颜呢

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银耳美容养颜的吃法有哪些 银耳怎么吃养颜呢

文章插图
女性对美容养颜是非常感兴趣的，最常见的美容养颜方法就是食疗的方法 ， 其实我们日常生活中很多食物都能美容养颜，比如说银耳 ， 银耳一般是用来熬汤喝的 ， 银耳美容养颜的效果是非常好的，而且银耳不仅仅是熬汤喝，那银耳美容养颜的吃法有哪些？银耳怎么吃养颜呢？
银耳美容养颜的吃法
【银耳美容养颜的吃法有哪些 银耳怎么吃养颜呢】1、银耳南瓜粥
南瓜去皮去瓤，切块 。银耳，用水发好，洗净 。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅 。
2、银耳拌黄瓜
银耳提前泡发 ， 洗干净撕小朵备用 。然后水烧开 ， 略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂 。
3、银耳山楂粥
把山楂洗净，去籽，切片 ， 银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净 。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成 。
4、银杞明目汤
将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用 。银耳洗净，撕成小片 ， 用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用 。将锅置火上 ， 加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成 。
5、银耳红枣汤
银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量 ， 银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时 。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火 。
6、鸡蛋炖银耳
鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个 。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟 。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳 。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可 。
7、银耳枸杞羹
银耳15克，枸杞子25克 。将银耳、枸杞子同入锅内 ， 加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用 。隔日1次，温开水对服 。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效 。
8、银耳枇杷百合汤
枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块 。锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可 。
银耳的功效
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2、银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
6、银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
银耳的辨别方法
看：质量好的银耳 ， 耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质 ， 朵形较圆整，大而美观 。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的，营养价值虽不受影响 ， 但商品价值降一等 。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净 ， 则属于质量差的等外品 。
摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感 。
尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳 。
闻：银耳受潮会发霉变质 ， 如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用 。
水发鉴别：优质银耳用湿水泡后，体积迅速膨胀5-10倍 。如水泡后，体积不其增大，说明是劣质银耳 。如发现水泡后有散开现象，则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的，亦为劣质 。

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