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1.莴笋是可以生吃凉拌的，通常我们只需要将莴笋清理干净焯水一段时间即可，能保证吃起来口感脆脆的 。
【莴笋可以凉拌吗】2.凉拌莴笋制作起来比较简单，先准备好材料 ， 将莴笋清洗干净，去皮刮丝，然后焯水一分半钟，装进碗里加入盐、糖、醋、生抽搅拌均匀即可 。
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