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1. 西洋参的吃法及用量西洋参的吃法是比较多的，具体如下：
泡水西洋参的最佳用法就是将其洗净切片，然后单独泡水服用，这样可以最大限度的保留西洋参吃药性，用量控制到10克以内 。
煎煮将西洋参洗净切片，然后取3克放入砂锅内，加水适量 ， 用文火煮10分钟左右，建议早饭前空腹，可以吧参片与参汤一起服下 。
炖服法西洋参切片，每日取2-5克放入瓷碗中 ， 加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用 。
小贴士：西洋参不同吃法用量是不一样的，主要根据实际情况而定 。
2. 西洋参热性还是凉性凉性的 。
西洋参是五加科属植物 ， 味甘微苦，性凉，归心、肺、肾经，其中含有一定人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素 ， 适量吃具有一定补气养血、滋阴补肾、健脾养胃等作用，对人体健康具有好处 。
所以说西洋参既不是热性的，也不是凉性的食物，对人体的健康是比较好的，深受人们的喜爱和欢迎 。
3. 西洋参的好处和坏处好处1、西洋参可以增强人体心肌收缩力和增加心肌血流量的作用 ， 达到强心功效 。
2、西洋参可以帮助调节胰岛素的分泌，促进糖类代谢和脂肪代谢，对于糖尿病有一定的辅助治疗作用 。
3、西洋参可用于治疗慢性胃病和脾胃虚弱病症 。
坏处西洋参是一种很好的补益中药材 ， 并没有明显的坏处，但由于西洋参性凉，对于肢冷畏寒、便溏阳虚患者来说，最好是不要吃西洋参比较好 。
4. 西洋参适合哪些人具体如下：
西洋参适合于气阴两虚的人服用 ， 尤其适于平时乏累、记忆力减退、困倦等人群进行食用 。
其次西洋参具有抗利尿作用，适用于阿狄森氏症和老年病 。
【西洋参的吃法及用量 西洋参的好处和坏处】 最后就是生活中如果觉得脾气虚、食欲差或者大便溏泄，可以用西洋参搭配健脾化湿的中药材一起吃，比如藿香、佩兰、砂仁都可以 。
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