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1、材料：面粉、芝麻、植物油、花椒和盐面粉 。
2、取面粉酵母一小块（没酵母，用发酵粉或苏打水适量），与干面粉，水调匀成面团状，放入盆中 ， 用布捂?。ǜ亲〔煌钙?，让面团在一定温度下发酵，时间长短看面团发酵情况，夏天短冬天长，大约起码在六小时以上 。
3、面团膨胀发松，刀切开看 ， 面团中出现小的气孔，就可以做烧饼胚子了 。
【大名焦烧饼的做法 大名焦烧饼怎么发面】4、胚做好 ， 放在炉中烤（可用家用烘箱）老法做时用炭，煤炉烤 。数分种后烤好，即食 。
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