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清洗鲍鱼之前，需要将鲍鱼加盐浸泡半小时，能有助于鲍鱼吐干净沙子 。浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液 。用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净 ， 之后取出内脏 。清洗冰冻鲍鱼时需先将其用冷水解冻，解冻好的鲍鱼需要宰杀后才能食用 。
新鲜鲍鱼的清洗方法1、用盐浸泡
鲜活的鲍鱼使用前需要加盐浸泡半小时，能有助于其吐干净沙子 ， 不会影响食用的口感 。浸泡好后即可将整只鲍鱼表面撒上食盐，充分揉搓，可以将鲍鱼表面的粘液揉搓干净，食用时口感更佳 。
2、刷洗外壳
用盐揉搓后的鲍鱼可以使用干净的牙刷刷洗其外壳，以及腹部和腮部较脏的位置 ， 多刷洗几遍 ， 将表面充分刷洗干净后可以用刀插入鲍鱼肉，在四周划一圈后即可将鲍鱼取下 。
【鲍鱼的清洗方法有哪些】 3、清除内脏
将取下的鲍鱼肉小心剖开，去除其中的胃和内脏 ， 即可在表面打上花刀后炒制、蒸制或者烤制 ， 鲍鱼营养价值丰富，且口感鲜甜，是较佳的海产品之一，煲汤、爆炒及蒸制都是较佳的食用方法 。
冷冻鲍鱼的清洗方法1、浸泡解冻
冷冻鲍鱼清洗前需要将其浸泡在冷水中充分解冻，不要使用热水浸泡鲍鱼，鲍鱼的肉质会缩紧，影响口感 。将鲍鱼化开后即可使用刷子将表面刷洗干净，去除表面的脏东西 。
2、宰杀鲍鱼
刷洗干净的鲍鱼需要宰杀 ， 用刀子紧贴鲍鱼壳插入肉中 ， 旋转将鲍鱼肉取出 。切断鲍鱼肉与壳的连接点，还需将鲍鱼的内脏去除 ， 清洗干净后即可烹饪食用 。
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