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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于冬瓜丸子汤的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、取冬瓜一个 ， 切一段，约1斤，去籽瓤 ， 削去皮 。
2、将去籽瓤去皮的冬瓜切成小块(厚1厘米，长6厘米，宽6厘米)待用 。
3、取瘦肉(猪肉)500克 。如果你买的猪肉是肥肉，把肥肉去掉 。
4、将准备好的瘦肉剁碎 ， 同时在剁肉馅的过程中加入葱和姜，然后继续剁肉馅备用 。
5、将肉末放入小锅，加入少许酱油(酱油代替味精或鸡精)5ml，料酒5ml ， 陈醋5ml ， 十三香，盐少许 。
6、然后 ， 在肉末中加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用 。
7、锅中放3~4升水(冷水或热水)，加入葱花、姜丝、酱油、料酒、陈醋等 。并加热至沸腾 。
8、用小勺将肉末挖成丸子，放入沸水锅中 。
9、所有肉馅用小勺做成丸子放入锅中后，将切好的冬瓜片放入锅中一起加热 。
10、加热一段时间后，注意观看 。冬瓜片泡在水里 ， 冬瓜丸子汤就熟了 。
11、1将3 ~ 5ml香油滴入锅中 。一道美味的冬瓜丸子汤就做好了！
【冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤的做法窍门】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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