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自制的葡萄酒最好不要加入白酒,否则会杀灭酵母菌,影响葡萄酒的发酵进程,同时使口感大大降低,严重时还会导致酿制失败,自制葡萄酒除了葡萄这一原料,还需加入适量的冰糖,能够提高酒精的浓度 。
自制的葡萄酒最好不兑白酒 自制的葡萄酒最好是不要兑白酒 , 加入白酒之后会杀灭葡萄酒中的酵母菌,影响葡萄酒的发酵进程 , 并且使其口感大大降低 , 严重时还会影响整个葡萄酒的酿制过程 。
真正的葡萄酒是通过发酵使果肉中的果糖转化为酒精,从而酿制成葡萄酒 , 但是由于葡萄中糖份含量较低 , 所以会加入适量的冰糖 , 提高糖份,增加酒精的度数 。
【自制葡萄酒能兑白酒吗】自制葡萄酒加入的冰糖数量也不能放置过多 , 可将葡萄与冰糖的比例控制在5:1,若是放置的冰糖过多,会影响葡萄酒发酵,所以放置的冰糖一定要适量 。
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