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酸奶营养丰富,可以为人体带来很多的好处,而且对青少年的生长发育有极大的促进作用 , 非常适合青少年饮用 。不过喝酸奶还有很多需要注意的地方,胡乱饮用很可能会对健康造成不利影响,下面就来详细了解酸奶的营养价值 , 以及饮食需要注意的事项吧 。
营养价值
酸奶是经过发酵工艺制作的营养饮品,可以为人体带来很多好处 , 饮用酸奶可以促进消化液的分泌,从而提高人体消化功能,促进对食物的消化吸收 。酸奶中含有大量的乳酸菌,这些乳酸菌可以合成维生素C,饮用酸奶可以提高人体对维生素C 的摄取 。酸奶味道鲜美 , 可有效刺激食欲增加,具有非常不错的开胃效果 。酸奶还能提高人体对钙元素的吸收利用率,对生长发育有极大的促进作用 。酸奶中含有的营养成分可以抑制肠道不利细菌的生长,而且还能抑制胆固醇还原酶的合成 , 可以有效降低人体血液胆固醇的含量,可防治各种心血管疾病 。
注意事项
酸奶虽然对健康有很多的好处,但是也有很多需要注意的地方,以免对健康造成不利影响 。酸奶中含有较多对肠胃健康有益的乳酸菌,因此酸奶不宜高温加热,以免杀死其中的乳酸钠导致酸奶功效降低,而且酸奶不宜在饭前食用,大量的胃酸也会杀死乳酸钠 。酸奶不宜一次性食用太多,摄取的乳酸菌和酸奶营养成分太多,会对消化系统造成较大负担 , 从而很容易引起肠胃不适,每天饭后适量饮用最佳 。胃酸过多者不宜喝酸奶 , 以免酸奶刺激胃酸大量分泌,对病情不利 。
搭配禁忌
酸奶在饮食搭配方面也有很多需要注意的地方,酸奶不宜与果汁一同饮用 , 或者混合饮用,这样会导致两种食物的营养成分相互作用,营养价值会降低,甚至引发肠胃不适 。酸奶不宜与消炎杀菌、含抗生素等药物一同食用 , 会杀死酸奶中的益生菌,导致酸奶的功效降低 。酸奶不宜与茶一同饮用,茶中含有大量的碱性物质 , 酸奶中含有大量的酸性物质,这两种食物一同食用,不仅会杀死益生菌,还会导致营养价值降低,更容易引起腹痛、腹泻等不适症状 。
【青少年喝酸奶好不好?喝酸奶的好处和坏处】
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