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很多老年人到了一定的年龄都会检查出有糖尿病,糖尿病是多发育老年人群里的一种常见的慢性疾?。旧虾苣阎斡?nbsp;, 只能通过药物来控制 , 但是很多药物都含有激素,所以当然平时的饮食也是非常重要的,那血糖高吃什么粥好?什么食物降血糖的效果好?
1、五豆粥降糖
【材料】黑豆、绿豆、黄豆、红豆、蚕豆各适量,每种至少1/10的比例 , 能吃多少用多少 。
【用法】将这五种豆用清水淘洗三次,浸泡一个晚上 。第二天把豆子捞出来,放进锅里加适量的清水煮成粥 。注意是煮粥 , 别太干了 。煮到绿豆和红豆开花为止,分成两份,早上趁热吃,晚上加热后再吃 。每天早上、晚上不吃主食,用五豆粥当饭 。
刚开始吃这种粥的一段时间,会有短暂排臭气的现象 。喝粥期间降糖药照常吃 , 喝到空腹血糖6.1毫摩尔每升以下的时候 , 请教医生适当减少降糖药的用量,并一直坚持喝五豆粥 。
【注意事项】五豆粥只能控制高血糖的症状 。
2、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克,黑豆1000克 。
将两者一起加工成粉 。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克 , 调和均匀后煮成粥 。分成3顿,随餐食用 。
【血糖高吃什么粥好 什么食物降血糖的效果好】3、玉米须降糖
玉米须15克,粳米50克 。
将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟 , 去渣取汁 。粳米洗净 , 加入玉米须汁液中,煮成粥 。可代早晚餐食用 。
4、苦瓜粥降糖
苦瓜150克,粳米50克 。
苦瓜洗净去蒂、去籽、切片 。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成 。早晚两次分食 。
5、这些也降糖
(1)桑叶茶:降血糖,预防糖尿病 。桑叶除了能保护胰腺,促进胰岛素的正常分泌,还能改善高血压,减少胆固醇和甘油三酯 。所以,桑叶可以有效预防糖尿病 。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高,在饭后饮用则没有这种功效 。
(2)芋头:芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇 。
(3)番石榴茶:可预防血糖上升 。茶中含有番石榴多酚,这一物质能抑制分解糖的酶活化,缓解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收 。
(4)洋葱:洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升 。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制,但是有时候化学制剂的作用过强,反而会导致低血糖 。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果,但它使血糖降到正常之后就不会再下降了 。另外,洋葱特有的黄色色素成分——槲皮素具有很强的抗氧化能力,能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化 , 防止高血压和动脉硬化的发展 。
(5)山药:山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收 。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩 , 使血糖得到较好调控 。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2 。
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