文章插图
1、主料：牛腱子1500g 。
2、辅料：陈皮25g、香油75g、花生油1000g 。
3、调料：食盐20g、酱油50g、味精4g、葱15g、姜15g、蒜15g、干辣椒3g、白糖125g、辣椒油50g、江米酒150g、花椒粉1g、辣椒粉3g 。
4、牛肉洗净，去掉筋络 ， 切成小方?。还芑鹕? ，放花生油 ， 烧至八成热，投入牛肉?。ǜ伤掷坛?nbsp;， 放入另一锅中，加适量清水（水量要多，全部淹没肉?。?大火烧开，转小火火靠约3-4个小时，直至牛肉丁酥透止 。
5、陈皮用水泡软切末，干辣椒去子切末 ， 生姜去皮切末 ， 葱洗净切碎，蒜头去皮剁泥，待用 。
【陈皮牛肉怎么做 陈皮牛肉怎么做才好吃】6、锅内放油烧热，投入干辣椒，炒出辣味，再下葱花，姜末，蒜泥，辣椒面，花椒粉，酒酿 ， 炒匀 ， 倒入牛肉丁及火靠焖牛肉剩下的原汁，再放入酱油，盐，白糖，味精，搅匀，用大火收汁，汁快干时浇淋香油，红油，拌匀即可出锅 。
推荐阅读
- 卦怎么组词 卦怎么组词?
- 耿怎么组词 耿这个字怎么组词
- 酥软麻花的制作法视频 酥软大麻花怎么做
- 塞多音字怎么组词 塞多音字组词和拼音
- 缨怎么组词 缨的组词是什么啊
- 帘怎么组词 窗怎么组词
- 大一大二大三大四用英语怎么说 大写一二三四五六七八大九十大写
- 荆芥可以吃吗 荆芥怎么吃比较好
- 涡怎么组词 涡组词语有哪些词语
- 微博悬浮窗口怎么设置ios