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马铃薯是很多人都喜欢吃，马铃薯也叫做土豆，马铃薯的营养价值非常高 ， 而且一年四季都有，马铃薯的吃法有很多种，不管是老人还是小孩细化能吃马铃薯的人都很多，听说有一种马铃薯生汁疗法，那马铃薯有什么作用？马铃薯生汁疗法是真的吗？
【马铃薯有什么作用 马铃薯生汁疗法是真的吗】补气
马铃薯性平味甘，蛋自质、维生素的含量都很高，而且还有较多的矿物质及微量元素，特别是镁与钾的含量非常丰富 。由于马铃薯含有丰富的钾 ， 因此被人们誉为钾食物中的王牌 。500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当 ， 比米、面的营养价值还要高，故有人类的“第二面包”之称，是补气佳品 。
健脾
马铃薯是性平昧甘或甘温之物 ， 也是容易消化的平补食品，含有龙葵素，有毒，但适量的龙葵素能减少胃液分泌，有和胃调中、健脾的功效 。
防治便秘
马铃薯所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，故有通便和降低胆同醇的作用，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹也有一定疗效 。
消肿
有些人肾脏机能不好 ， 会出现脸部或手脚浮肿的现象 。产生这种症状的时候，必须对盐分、肉类以及水分加以控制 。如果能够每天食用一些富含钾质的马铃薯，就能起到一定的治疗效果 。
美容抗衰老
马铃著能供给人体大量个特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性 。有利于预防动脉粥样硬化的发生 。马铃着同时又是一种碱生蔬菜，有利于女性体内酸碱平衡，中和体内代谢产生的酸生物质、从而有一定的美容、抗衰老作用 。
马铃薯生汁疗法真假
马铃薯生汁疗法”是没有科学根据的 ， 所以不要误信！一是这种说法的来源不靠谱 ， 二是说出这种疗法的的人不是专业医师，也没有营养师资质 。
能留住岁月的脚步
马铃薯有营养，是抗衰老的食物 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。经常吃土豆的人身体健康，老的慢 。
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