文章插图
1、优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形 ， 大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少 。
2、菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用 ， 颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的 。
3、用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝：如果有汁液溢出则说明果实已经变质 。
4、用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的 ， 切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝 ， 外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了 。
【凤梨菠萝怎么辨认好坏 怎么辨认凤梨菠萝好坏】5、切开后，良质菠萝的果目浅而?。?内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小 ， 劣质菠萝果目深而多 ， 有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉较脆，目颜色有些白 。
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