文章插图
1、从色泽去观察 ， 鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽 。
2、从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀 ， 干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳 。
3、从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜 。
【鲍鱼新鲜挑选 鲍鱼新鲜如何挑选】4、劣质鲍鱼的特征 ， 从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫 ， 无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质 ， 甚至出现黑绿霉斑从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”;从肉质观察 ， 肉质瘦?。?外干内湿 ， 不陷亦不鼓胀 。
推荐阅读
- 如何挑选新鲜蔬菜 怎样挑选新鲜蔬菜
- 虾如何挑选新鲜的 选购新鲜虾的小妙招
- 怎么挑选新鲜鸡蛋 挑选新鲜鸡蛋的方法
- 新鲜香菇 挑选 新鲜香菇如何挑选
- 如何挑选新鲜鸭 怎么挑选新鲜鸭
- 挑选新鲜椰子 椰子如何来挑选
- 如何挑选新鲜虾 挑选新鲜虾的方法
- 挑选新鲜的鱿鱼 怎么挑选新鲜的鱿鱼
- 玉竹煲汤的功效与作用 新鲜玉竹煲汤和什么搭配
- 挑选新鲜鸡 挑选新鲜鸡方法