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1. 贫血人群阿胶是由驴皮为原材料经过熬煮、浓缩等工序加工制作而成，其中含有丰富的铁离子，食用后能促进血红蛋白的生成，起到很好的补血作用，非常适合贫血人群食用 。
2. 面色萎黄人群阿胶具有很好的补血效果，所以非常适合面色萎黄的人食用 ， 这样能改善身体血循环 ， 让气色更加的红润，同时经常食用阿胶还能预防皱纹的产生，能起到延缓衰老的作用 。
3. 骨质疏松人群阿胶中含有丰富的钙质，食用后能强化骨骼，促进骨骼的生长发育，食用后还能有效的预防骨质疏松情况 。
4. 手脚冰凉的人【哪些症状的人适合吃阿胶 阿胶哪些人不适合食用】 很多人一到冬天就容易出现手脚冰凉的情况，这一般是由于血循环不好而导致的 ， 而阿胶具有很好的活血养血作用，食用后能让血液更好的送达四肢，能改善手脚冰凉情况 。
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