鱼有什么营养 吃鱼对人都什么功效


鱼有什么营养 吃鱼对人都什么功效

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鱼在我们日常生活中很常见,到市场上都可以看到卖鱼的 。应该有很多人都喜欢吃鱼,都知道吃鱼对人是有好处的,但不太了解鱼对人具体有哪些营养,鱼的种类也有很多,所有的鱼对人体的功效是一样的吗?今天就让我们一起来了解一下吧!
各种鱼的功效
鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用 , 可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度 , 促进血液循环 。
鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食 , 治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘 。
鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能 。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品 。
带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能 。
什么人不能吃鱼
1、痛风患者
鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物 。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多 。此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子 。
2、过敏体质者
特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏 。
3、出血性疾病患者
鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA) , 具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益 。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状 , 对病情恢复不利 。
4、服用某些药物的人
扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药 , 而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺 , 若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解 , 造成组胺蓄积 , 诱发头晕、头痛、心慌等症状 。饮食常识
5、肝肾功能严重损害者
【鱼有什么营养 吃鱼对人都什么功效】鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼 。

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