【鱼排有什么营养价值 鱼排有么功效】
文章插图
鱼排就像猪排 ， 羊排一样，喜欢吃的人非常多，因为鱼排肉多刺少，让很多喜欢吃鱼，又怕被刺卡着的人可以好好的吃吃鱼，并且鱼排的营养价值高 ， 你知道鱼排有什么营养价值？鱼排有么功效吗？今天，让我们一起来看一看鱼排有哪些营养价值和功效吧 。
鱼排的简介 鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨，有时还会带有少许鱼肉 。鱼排是鱼类加工产生的下脚料 ， 也是饲料等行业的原料 。也有将鱼排加工供人食用的 。1、鱼排的作用鱼排中蛋白质含量很高，脂肪含量较低，含有较多的不饱和脂肪酸，常食能降低体内胆固醇含量 。2、鱼排的烹饪技巧鱼排可以用油炸后直接食用 。鱼排还可以煎炸后搭配夹入汉堡食用 。3、鱼排的营养价值1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;2.养胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;3.祛脂降压：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;4.润发：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。5.含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化吸收 。6.降低胆固醇：脂肪含量较低 ， 且多为不饱和脂肪酸 。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长 ， 具有降低胆固醇的作用 。7.无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。4、鱼排的功效提高免疫力、防癌抗癌、滋阴补阴、清肺润肺、消暑解暑 5、鱼排的选购好的鱼排为外裹面包粉的饼状冷冻制品 。6、鱼排的保存鱼排应置于冰箱冷冻保存 。7、鱼排的热量表热量(大卡)160.00碳水化合物(克)>24.50脂肪(克)>2.40蛋白质(克)>10.10 美味鱼排
鱼排佐上蕃茄的天然微酸和玉米的天然甜味，不需要多余的酱料 ， 天然的好滋味 。只要少少的花费 ， 在家里也能煮出不输餐厅的好料理!1.材料鱼片2片,中筋面粉2大匙,玉米1根,小蕃茄10颗,大蒜2瓣,盐适量,胡椒适量2.做法1、玉米削粒，蕃茄切半，大蒜切末 。2、起锅下一大匙油，下玉米粒炒到略熟约3分钟，加入盐巴和胡椒 。加入大蒜和蕃茄再炒一分钟，盛起备用 。3、鱼排用餐巾纸吸干多余的水分，鱼排的两面洒上盐和胡椒，再均匀沾上面粉 。4、步骤2的炒菜锅或平底锅拿一餐巾纸擦拭 ， 加入薄薄的一层的油，用中大火将鱼片二面各煎2-3分钟到熟 。5、盛盘 。先舖一层饭，叠上鱼排 ， 再放上玉米和蕃茄 。再加上任一种绿色蔬菜，就是色香味具全的一餐了!
推荐阅读
- 科比为什么叫黑曼巴 科比为什么叫黑曼巴精神
- 益母草对脸上的斑有用吗 怎么预防脸上斑点变多
- 鱼子酱的营养价值有哪些 鱼子酱食用注意事项是什么
- 鱼子酱的营养价值是什么？鱼子酱营养价值及食用方法
- 鱼子酱的好处有什么 孕妇可以吃鱼子酱吗
- 玉竹例假期可以吃吗 玉竹什么人不能吃
- 火腿肠是什么做的，火腿肠是什么时候出现的？
- 鱼子酱的功效与作用及禁忌 鱼子酱有什么功效
- 天麻可以炖鸽子吗 鸽子炖天麻有什么好处
- 父亲节英文祝福语 有什么父亲节英文祝福语