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鲈鱼，其作为餐桌上常见的一种鱼,好多的人都喜欢吃，而且它的营养价值也比较高,但是目前的话有好多的人是分不清楚鲈鱼是海鱼还是淡水鱼 。鲈鱼下面有很多不同的种类 。有的生活在海水中 ， 有的生活在淡水中，接下来就让我们来一起了解看看吧！
寨花、鲈板、四肋鱼等，与黄河黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并称为四大淡水名鱼，主要分布在太平洋西部 。
鲈鱼的体型较长 ， 前部扁平、粗大 ， 呈亚圆筒形 ， 向后渐侧扁细?。凡靠泶蟆⑵奖猓?尾柄低长，颜色呈黄褐色，具有斑纹和斑点，一般体长30～40厘米，体重400～1000克 。
河鲈鱼和海鲈鱼区别有哪些？1、生存环境不同 。河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类 ， 生活在江河、湖泊中，是淡水鲈鱼；海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多 。
2、外形不同 。海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗 ， 海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显 ， 而河鲈鱼背上没有黑色圆点 。
3、口感不同 。海鲈鱼的肉质相对较柴 ， 腥味也比较重；河鲈鱼的肉质比较有弹性 ， 蒸好以后容易出现散开的情况，吃起来比较鲜香，非常适合清蒸，适合老人和孩子食用 。
海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个贵？河鲈鱼会更贵一点 。从存活方式来说 ， 超市里面卖的河鲈鱼一般都是鲜活的鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多；从口感上面来说 ， 河鲈鱼比较鲜香，口感更好 。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点 。
鲈鱼的营养价值有哪些？鲈鱼的营养价值很高，对人体有一定的补益作用 。每100g的鲈鱼肉中 ， 含有的蛋白质17.5g、脂肪3.1g、碳水化合物0.4g、灰分1g、钙56mg、磷131mg、铁1.5mg、核黄素0.23mg、尼克酸1.7mg 。由此可见鲈鱼中所含有的营养物质比重是比较高的，在补益身体的同时 ， 也可以享受到肉质鲜嫩美味的鲈鱼 。
【鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 可在淡水中生存】总结：鲈鱼既有淡水鱼也有海鱼 ， 一般多用来清蒸、炖汤或红烧 。
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