【竹笋焯水后变黄】
文章插图
1.竹笋含有大量的黄色色素，若是在锅中煮后会逐渐渗出来，从而使竹笋慢慢变黄 ， 这是正常现象不需要担心 ， 若是竹笋没有煮就开始变黄了，可能是存放时间太长导致的，这样的竹笋不适合食用，会出现拉肚子等情况，新鲜的竹笋都是越煮越黄 。
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