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1、查 。查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志 。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期 。
2、看 。对比粉丝的白度和亮度 ， 正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明 。太白则有可能是加入了漂白剂 。
3、捏 。在前两步没有问题的前提下，用手轻捏整袋粉丝，正宗的龙口粉丝，柔韧有弹性；如果粉丝酥脆，有断条 ， 说明质量不好 。
【怎么挑选正宗的龙口粉丝 如何挑选正宗的龙口粉丝】4、煮 。这最后一步也就是耐煮性的测试了 。将粉丝在沸水中煮40分钟，粉丝如果不断条，则证明为正宗龙口粉丝 。
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