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古田位于福建省东北部，古田溪中下游 ， 是宁德市下辖县，是“中国银耳之乡”“中国食用菌之都”，下面小编给大家分享一下到了古田县要品尝一下的6道地方小吃 。1、古田盒面
盒面是福建省古田县的独有一种名小吃 。在古田街头都有摆摊，出门在外的古田人，回去的话一般会去吃次盒面 。古田人很讲究吃 ， 有许多特色小吃名闻暇尔 。比如盒面，只在古田有卖 ， 它的用料很特殊，首先，面用得是闽东特产的"大条面"，口感嫩滑有韧性;再则，配料除了特制的蒜头醋外，加入了一种神秘佐料，有一种特有的香味 。
2、古田锅边糊
鼎边糊 ， 又称锅边糊、鼎边垂，福建省特色著名佳点，风味小吃，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包、猪血等配食 ， 为当地早点佳品 。凡在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃 。
3、古田蛋燕
做“蛋燕”很简单的 ， 只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起 ， 然后锅烧热，控制火候，放入少许油，然后倒入适量调制好番薯粉，煎成一块块 ， 然后，切成条状就可以了 。
4、古田鼠(糍)曲粿
“鼠(糍)曲粿”即清明粿，是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃 。
5、古田糍粑
糍粑 ， 冬至吃米時是一种习俗 。将糯米洗净浸泡8小时，置蒸茏蒸熟，取出后放石臼中 ， 舂至嫩食用，也可取成团放碾末的地瓜粉上，待冷硬后自然成圆饼 。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉，加白糖拌匀 ， 将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食；成圆饼的，切成块状油炸或蒸软沾粉食用 。
6、古田炸粿
用熟芋头泥和地瓜粉制作成三角形 ， 用油炸成金黄色，古田人一般用作早点或街边零食 。
以上是给大家分享的古田县的6道地方小吃，味道都还不错，到古田的朋友可以找找尝尝 。
【宁德古田县6大推荐小吃 福建古田美食有哪些】我是孤尘一粒沙 ， 致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
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