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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于芋艿的营养价值这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【芋艿的营养价值 芋艿的营养价值和药用】1、芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分 。所含矿物质中，氟的含量较高 ， 具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用 。
2、芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，具有辅助治疗的作用 。芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力 。
3、芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化 。所以中医认为芋头能补中益气 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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