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1. 陈皮是密封保存还是通风保存三年以下陈皮通风保存，三年以上陈皮密封保存 。
陈皮是密封保存开始通风保存取决于陈皮的年份，一般三年以下陈皮通风保存，三年以上陈皮密封保存，因为短年份的陈皮还含有较多的水分，需要通风来加快水分蒸发，会更有利于陈化 。
而陈皮晒干后，就要开始密封保存，尤其是环境湿度较大的时候，并且较长年份的陈皮需要定期检查有没有发生受潮、霉变或者虫害，如果出现了这样的情况需要及时处理，以免污染更多
好的陈皮 。
2. 陈皮是晒干的好还是烘干的好各有各的好处 。
晒干和烘干都能降低陈皮的水分，进而更有利于保存，而晒干后自然环境一些大，但是需要消耗的成本低，适合个人储存陈皮和大量陈皮存储 。
而烘干需要设备，但是能精准的控制温度，陈皮的品质相对也会更加均匀一些，但是如果温度控制不当，陈皮的品质就容易受到影响，只适合大量存储的陈皮，所以陈皮是晒干还是烘干可以根据自己的实际情况选择 。
3. 陈皮受潮变软怎么办翻晒 。
即使是晾晒到很干燥的陈皮，存放一定时间后也是会受潮回软的，所以晾晒好的陈皮需要定期拿出来翻晒，经过重新翻晒后，陈皮中的水分、油分、糖分才得以充分的蒸发，进而延长保质期，同时还能有效预防虫蛀和发霉的现象 。
4. 陈皮有黑点正常吗看情况 。
一般陈皮经过一定时间陈化后，内表皮的内囊会开始脱落，而外表皮油室的颜色会开始加深，所以肉眼看上去会感觉有黑点，但这样的陈皮是可以正常食用的，不是发生了变质 。
【陈皮是密封保存还是通风保存 陈皮是晒干的好还是烘干的好】 而如果陈皮表面不仅有黑点，还有起霉的情况的话，那有黑点的陈皮就是异常情况的，此时的陈皮也不能再继续食用 。
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