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黑糖有什么作用 黑糖有什么功效

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黑糖有什么作用 黑糖有什么功效

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说起黑糖，女同胞们应该很熟悉 ， 听说喝黑糖对痛经有治疗效果 。最近一段时间，小编也经常听到说，喝黑糖水对女人非常有好处 ， 今天就来聊一聊黑糖的功效与作用 。
什么是黑糖
黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似 黑色 ，  故被日本和台湾称为黑糖，中国大陆称红糖 。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖 ， 为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取 汁炼制而成的赤色结晶体 ， 黑糖有丰富的糖份、微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸等矿物质及甘醇酸，有利于人体内酸碱平衡 。
黑糖保留最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味 ， 还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖 。
黑糖营养价值堪比牛奶，是很适合女性的滋补食品 。每天适当的喝一些黑糖，可以有效的帮助女性补铁补血，而且女性在月经期喝黑糖可以帮助女性舒缓经期的不适 。
黑糖营养价值：铁质49.2(mg/100g)，钙质464(mg/100g)，维他命B20.18(mg/100g)，其它微量元素（钠、钾、锰、亚铅、铜）等 。
黑糖的功效
一、女孩子吃黑糖可以补血排毒
黑糖水对月经顺畅有帮助 。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血 ， 加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题 ， 不妨试试这个方法；
也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝（依中医观点，子宫正是走肝经），温筋通络效果会更好 。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥或血化瘀效果 。
二、淡化黑色素，美白净化皮肤
黑糖中蕴含大量的营养物质对肌肤的健康和营养有着独特的功效，糖中有丰富的糖分、矿物质及甘醇酸 。这些都加速了皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养 。
排毒滋润的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分 。研究发现，甘蔗含有多种人体必需氨基 酸，如赖氨酸等 ， 还有苹果酸、柠檬酸 等，是合成年人体蛋白质、支持新陈代谢，必不可少的基础物质 。
此外，黑糖中含有独特的天然酸类和色素调节物质，可以有效调节皮肤的新城代谢，平衡皮肤内色素分布，淡化黑色素，美白嫩肤，这对于爱美女性来说无疑是一种良药 。
黑糖直接食用就可以，或者制成面膜，用来敷脸和按摩肌肤，也有不错的效果 。
三、活血化瘀，止痛
【黑糖有什么作用 黑糖有什么功效】四、若心情烦躁，喝些黑糖水，可降低烦躁感 。
五、黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质 ， 女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品 。
黑糖的保存秘诀
一、黑糖的储存
黑糖应放在干燥阴凉的地方，以防受潮溶化 。
黑糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起 ， 应单独装在玻璃或陶制密闭的容器中 。
黑糖的保质期一般是18个月 。
二、黑糖的选购技巧
黑糖糖颜色较深，接近暗红 ， 色泽光亮，黑糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，无霉变，黑糖尝起来有浓浓的清甜味 。
黑糖的食用方法
一、黑糖的食用量
（1）黑糖每天的食用量是30克左右 。过量食用黑糖会影响食欲和胃肠道的消化吸收 。
（2）产妇在产后连服黑糖7-10天为宜 。
（3）受寒腹痛的人可用黑糖姜汤来祛 。黑糖不宜与牛奶同饮 。黑糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此黑糖水应煮开后饮用 ， 不要用开水一冲即饮 。
二、黑糖的烹调方法
在食用黑糖时要加入煮沸的水 ， 这样可以消毒又能沉淀出去杂质 。
不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮开，或者黑糖搭配其他食物一起煮 。最重要是煮沸 。
三、黑糖的生活妙招
红枣生姜黑糖水
材料：带皮生姜、枣、糖
做法：5片带皮生姜、5个枣、2勺糖左右，没有一定的比例，根据自己习惯即可 ， 煮几分钟 。
作用：活血散瘀，暖身的效果
黑糖的搭配宜忌
宜：
黑糖和小米同煮：能够起到补血补虚的作用，因为黑糖有活络气血、疗虚进补的效果 。
黑糖和黑豆同煮：可以起到滋补肝肾、活血行经、美容乌发的作用 。这是因为黑糖营养价值高，有美容效果，而黑豆有乌发作用 。
黑糖和荷兰豆同煮：这种搭配是起到健脾、通乳、利水的功效 。黑糖能入脾、利尿，加上荷兰豆，就有这种综合作用了 。
黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有活血化淤的功效，这有助于解除局部淤血状况 。
黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一种能益气强身的食物 ， 与黑糖搭配食用可起到补血的功效，还能促进血液循环与暖身的作用 。
忌：
黑糖与牛奶不能同食：因为牛奶中的蛋白质与黑糖在高温状态下能发生糖基化反应 ， 生成糖基化中间产物，能导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化 。
黑糖与牛肉：两者同食会引起腹胀 。
黑糖与豆浆：黑糖与豆浆搭配煮食时豆浆中的蛋白能与黑糖发生糖基化反应，生成毒性物质，即糖基化终产物 ， 多食久食 ， 容易导致动脉粥样硬化 。
黑糖与生鸡蛋：两者同服会引起腹泻，可用绿豆解毒 。
黑糖与花椒：两者用水煎服，可抑制乳汁分泌，有回乳作用 。

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