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我们平时都会出现一些豆制品，豆制品的营养价值是比较高的 ， 能为我们人体提供很多营养物质，平时我们吃得比较多的可能是黄豆和绿豆，当然红豆和黑豆的营养价值也高 ， 只是吃的相对来说比较少，特别是黑豆 ， 黑豆其实有养生的效果，那黑豆可以治病吗？黑豆的食疗方法有哪些？
黑豆食疗法
1.治疗腰痛怕冷
【材料】黑豆500g，50度以上白酒5斤 。
【做法】将黑豆洗净，放进锅里开大火翻炒5分钟左右，炒到黑豆表面的水分蒸发完毕、黑豆发烫的时候改中小火继续翻炒，直到完全将黑豆炒熟 。趁热将黑豆倒进白酒里，晾凉后密封浸泡30天，每次取30粒黑豆食用，细嚼慢咽 ， 一天吃1~2次 。吃完黑豆之后饮酒，每天30~50ml 。
黑豆补肾养血、利水消肿、祛风除痹 ， 炒过之后增加了黑豆祛寒的能力，白酒祛风散寒、温通经络 ， 这个办法可以治疗阳虚体寒、风寒侵袭引起的风湿关节痛、腰痛怕冷、腿脚不灵活、产后风等症 。要等黑豆晾凉后才能把酒瓶盖严，不然下次不容易打开，需要再次加热 。
2.治疗慢性药物中毒
【材料】黑豆50g ， 生甘草15g 。
【用法】将黑豆和甘草一块洗净，放进砂锅里浸泡一夜 。第二天早上开大火煮沸，改小火继续煮30~45分钟 。
甘草能和百药、解百毒，黑豆也有解毒的功效 。有些慢性病患者常年吃药、用药无数，最后病虽然治好了，但总觉得身体没有以前强壮，精神气力不足，有可能是因为体内药毒积累太多，可以尝试用这个办法解毒，连用15天 。
黑豆的作用
1.治疗高血压
【黑豆可以治病吗 黑豆的食疗方法有哪些】将黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小时 ， 再小火熬煮至半量 ， 用纱布过滤出豆汁，服2~3次 。对血糖偏高者也有好处 。
2.治疗肾虚腰痛
黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、猪腰1只 。水煮至猪腰熟透为止，空腹食猪腰及汤，一日一次，连吃三天 。
3.治疗肝虚眼花
黑豆100克、猪肝100克、食盐5克，水适量 。文火煮至豆烂，一日一次，早上空腹吃，连吃5~7天 。
4.治疗肾虚耳鸣
黑豆100克、黑狗肾1只、食盐适量 。水炖至豆烂 ， 每早空腹吃，一日一次，连吃3~5日 。
5.治疗风湿性关节痛
黑豆100克、生姜100克、木瓜60克 。水煮至豆烂，食豆喝汤，一日一次 ， 连服3~5次 。
6.治疗妇女白带
黑豆100克、淮山50克、党参30克 。水煮至豆烂，调入白糖一次服完，一日一次，连服3~7天 。
黑豆不生吃
黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好 。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放 。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了 。
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