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鱿鱼也叫枪乌贼，是一种生活在海里的生物，有特殊的香味 。鱿鱼经常会被干制之后 ， 做成各种可口的小零食，或者直接整个保存之后泡发烹饪食用 。吃鱿鱼的时候要注意处理外面的表皮，这样鱿鱼口感才会更嫩 。那么鱿鱼怎么去皮呢？
干鱿鱼怎么去皮快一点 鱿鱼皮比较难剥 。将鱿鱼放入加了白醋的水中，浸泡三分钟 。将鱿鱼放入清水中洗净 ， 然后在鱿鱼背上划两下 ， 然后用手捏住鱿鱼 。用力将头部向下拉 ， 这样鱿鱼背部的皮肤可以被拉掉 。然后把鱿鱼一根一根剥皮就很方便了 。
新鲜鱿鱼怎么去上面的皮 剥鲜鱿鱼的皮需要先把鱿鱼的两只足片撕掉，清洁附近的皮，然后从一个角撕下来，慢慢拉动表皮 ， 一般很容易把它弄下来 。这时候 ， 鱿鱼就会被取出来 。变得又白又嫩 。
此外，鱿鱼的内脏、墨囊和墨汁必须取出 。你可以沿着腹部中间切开，去除内脏 ， 接着可以去皮 。然后你需要把眼睛去掉，直接抠掉 ， 只要保留鱿鱼须即可 。每条鱿鱼须上的吸盘都需要妥善处理 ， 因为里面有泥沙 ， 也可能含有一些有害物质 。可以用剪刀剪开，剪好后用水洗几遍
鱿鱼怎么选
【鱿鱼怎么去皮快一点】不要买太白的 。买鱿鱼时要小心 。首先，不要买太白或有异味的鱿鱼 。这种鱿鱼浸泡在福尔马林溶液中 。其次，从外观和颜色上 ， 选择体型完整、体厚、肉质结实的鱿鱼 。
选择鱿鱼干时，注意不要与掺假的鱿鱼干混淆 。鱿鱼干在市场上很常见，呈长椭圆形 。前者是鱿鱼干 ， 后者是鱿鱼干 。
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